Switchel – den syrlige, søde og sunde ingefærdrik
Switchel er en klassisk forfriskning med rødder i kolonitidens USA, hvor den blev kendt som “haymaker’s punch”. Den består af eddike, ingefær og sødning og er både opkvikkende og…
-
-
10 hurtige fakta om fermentering
Fermentering er ikke bare en madtrend – det er en af de ældste og mest naturlige måder at konservere og forbedre mad på.Fra surkål til kimchi og yoghurt: fermenterede…
-
Hjemmelavet sodavand med frugt – naturligt og forfriskende
Drømmer du om en læskende sodavand uden kunstige tilsætningsstoffer og med masser af naturlig smag? Her får du fire opskrifter på hjemmelavet sodavand med 30% økologisk frugtjuice – perfekt…
-
Marokkansk Kylling med Couscous
Marokkansk kylling er en skøn ret, der kombinerer en hel kylling med varme krydderier og friske ingredienser. Når den serveres med couscous og toppes med ristede mandler og frisk…
-
Fiskepindewraps med råkost og dressing
En frisk og børnevenlig måde at nyde fisk på! Sprøde fiskepinde i en fuldkornstortilla med sprød råkost og en let, cremet dressing – et sundt alternativ til fastfood, pakket…
-
Marokkansk Appelsinkage
Oplev en smagfuld og eksotisk dessert med denne Marokkanske appelsinkage, der kombinerer friske appelsiner, abrikoser og mandler. Kagen er saftig, let sød og fyldt med unikke smagsnoter fra Mellemøsten….
-
Chilibønner – nem smag direkte fra dåsen
Nogle ingredienser i supermarkedet kræver lidt ekstra inspiration. Kidneybønner med chili på dåse er et godt eksempel – de fleste forbinder dem nok mest med en klassisk chili con…
-
Sundere Flødekartofler
Flødekartofler er en klassisk ret, der ofte er forbundet med fløde og mange kalorier. Men du kan nyde den samme cremede konsistens med en sundere version, hvor fløden bliver…
-
En Sundere Burger
Hvis du elsker burgere, men ønsker en sundere version, så er denne opskrift perfekt for dig. Ved at bruge magert kød eller en plantebaseret bøf, friske grøntsager, avocado og…
