Nemme amerikanske pandekager
Disse amerikanske pandekager er tykke, luftige og hurtige at lave. De passer perfekt til morgenmad eller brunch og kan serveres med eksempelvis friske bær, banan, sirup eller marmelade. Ingredienser…
-
-
Kold æblekage med ribs og rugbrødsdrys
4 portioner Gammeldags æblekage forbinder mange nok med efterår og vinter, men med friske, syrlige ribs kan den også blive en dejlig sommerdessert. Her får æblerne lov til at…
-
Vanilje-crumblekage med æbler og brombær
Denne crumblekage kombinerer søde æbler og let syrlige brombær med et sprødt låg af havregryn, kokos og varme krydderier. Vanilje, kanel og kardemomme giver kagen en hyggelig smag, der…
-
Sprødt rugbrødsdrys til desserter
Rugbrødsdrys er en gammel og enkel måde at give frugt og desserter lidt sprødhed på. Tørt rugbrød blev ikke smidt ud, men revet og ristet med lidt smør og…
-
Koldskål med tvebakker
4 portioner Koldskål er bestemt ikke glemt. Men måden, vi spiser den på, har ændret sig. Før kammerjunkerne blev den næsten obligatoriske ledsager, var det almindeligt at servere koldskål…
-
Fransk æblekage med mandler
Denne franske æblekage består af møre æbler dækket af en luftig dej med hakkede mandler. Den indeholder hverken mel eller bagepulver, så resultatet bliver en blød og saftig dessertkage…
-
Æbletærte på panden med figner og marcipan
Denne æbletærte minder om en nem tarte tatin: Æbler, friske figner og marcipan lægges direkte i en ovnfast pande og dækkes med færdig tærtedej. Efter bagningen vendes tærten ud,…
-
Miniæbletærter med æbler og gedeost
De små æbletærter kombinerer sprød mørdej, søde æbler og den let syrlige smag af gedeost. De kan serveres som en lille dessert, men passer især godt som et lunt…
-
Kærnemælkssuppe
4 portioner Kærnemælkssuppe hører til den type gamle danske retter, som mange i dag aldrig har smagt. Den blev især serveret som en let og syrlig ret, og den…
