Hjemmelavede plantebøffer
Giver ca. 500 g fars (6–8 bøffer) Disse hjemmelavede plantebøffer er et konkret eksempel på, hvordan plantebaseret mad godt kan være enkel, gennemsigtig og lavet af ingredienser, du faktisk…
-
-
Kartoffeltærte med porrer og kylling
En nem og mættende tærte, der fungerer perfekt som hverdagsmad. Kombinationen af kartofler, porrer og saftig kylling giver en mild og rund smag, mens parmesan og krydderurter løfter retten….
-
Tre burgere du kan spise – også når du vil tabe dig
Burger og vægttab behøver ikke være hinandens modsætninger. Det handler ikke om at undvære, men om at vælge rigtigt. Med fokus på smag, tekstur og balance kan du sagtens…
-
Nem og billig grøntsagspie (pot pie)
En mættende og velsmagende grøntsagspie baseret på helt almindelige hverdagsråvarer. Fyldet er cremet, grøntsagsrigt og kan varieres efter sæson. Retten egner sig godt til hverdagsmad, gæster og kan både…
-
Hjemmelavede pitabrød (6 stk.)
Hjemmelavede pitabrød er enklere, end mange tror, og kræver kun få, helt almindelige ingredienser. Når de bages på en varm pande, puffer de op og bliver bløde og let…
-
Lun bulgursalat med kål, æble og citron
Marts er sådan en måned midt imellem. Vinteren er ikke helt væk, men lyset begynder at vende tilbage. Det er ofte her, man får lyst til lidt lettere mad…
-
Pasta puttanesca – nem, hurtig og fuld af smag
Pasta puttanesca er et stilstudie i, hvordan man kan presse enormt meget smag ind i en ret på meget kort tid. Med få ingredienser og uden større brug af…
-
Ovnbagt grøntsagsret med bælgfrugter – enkel vinterret til februar
En enkel og mættende ovnret, der passer godt til februar. Rodfrugter og bælgfrugter bages sammen, så smagen samler sig, og retten kræver minimal indsats. Den egner sig til at…
-
Vegansk paprikagryde med svampe og kikærter
En cremet og krydret paprikagryde med masser af umami fra svampe, fylde fra kikærter og sødme fra paprika. Den minder om klassisk paprikagryde – bare uden kød og fløde….
