Nem salsa

En hurtig, frisk og krydret tomatsauce, som du kan lave på 5 minutter – og den smager meget bedre end købeversionen.

Ingredienser (giver ca. 2 dl)

• 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
• ½ lille rødløg eller 1 forårsløg
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk limesaft (eller citronsaft)
• 1 lille frisk chili (eller lidt tørret chili)
• 1 lille håndfuld frisk koriander (kan udelades eller erstattes med persille)
• Salt og peber

Sådan gør du

1. Kom alle ingredienser i en blender eller brug stavblender.
2. Blend til ønsket konsistens – helt glat eller grov.
3. Smag til med salt, peber og evt. ekstra lime.

Lad den gerne trække lidt, så smagen bliver mere intens.

Tip

– Brug friske tomater om sommeren
– Erstat chili med en smule røget paprika for mildere version
– Tilføj lidt finthakket agurk eller peberfrugt for ekstra crunch

Kalorier: ca. 25 kcal pr. 100 g