Ricotta – den proteinrige og oversete italienske ost
Ricotta er en af de ingredienser, der ofte står lidt anonymt i køledisken, men som fortjener langt mere opmærksomhed. Det er en mild, cremet friskost med rødder i det…
-
-
Sådan får du perfekt pasta – hver gang
Det virker måske simpelt: kog vand, tilsæt pasta, og bum – aftensmaden er klar. Men vil du tage din pastatilberedning et skridt op og få den til at smage…
-
Friterede Polenta Kager (Vegetabilsk Version)
Ingredienser 5 dl grøntsagsbouillon (i stedet for hønsebouillon) 2,5 dl plantefløde (fx havrefløde, sojafløde eller kokosfløde i stedet for piskefløde) 2,5 dl vand (plus ekstra hvis nødvendigt) 2,5 dl…
-
Klassisk Carbonara
Klassisk carbonara er en italiensk ret, der kombinerer en rig og cremet sauce med sprød bacon og al dente pasta. Denne opskrift på carbonara er både enkel og lækker,…
-
Vegetar Lasagne
Vegetar lasagne er en sund og lækker alternativ til den klassiske lasagne, perfekt til dem, der ønsker at nyde en velsmagende ret uden kød. Denne opskrift er fyldt med…
-
Klassisk Lasagne
Lasagne er en klassisk ret, der er elsket af mange for sin rige smag og tilfredsstillende lag af pasta, kød og ost. Denne opskrift på klassisk lasagne kombinerer en…
-
Vegetar Spaghetti Bolognese
Leder du efter en sund og lækker vegetarisk udgave af den klassiske Spaghetti Bolognese? Denne opskrift er fyldt med friske grøntsager og aromatiske krydderier, hvilket gør den både mættende…
-
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese er en elsket klassiker i mange hjem verden over. Denne ret stammer fra Bologna i Italien, hvor den traditionelle “ragù alla bolognese” serveres med tagliatelle. Men i…
-
Pasta-Uge: Klassiske og Vegetariske Opskrifter
Velkommen til Pasta-Ugen på bloggen! 🎉 I den kommende uge vil jeg dykke ned i tre af de mest populære pasta-retter, både i deres klassiske versioner og i lækre…
