Vietnamesisk Egg Coffee: En Smagfuld Rejse til Hanoi
Vietnamesisk egg coffee, eller cà phê trứng, er en unik drik, der har sin oprindelse i Hanois gader. Historien bag denne delikatesse begynder i 1946, hvor en mangel på…
-
-
Ramsløgspesto
Ingredienser 1 bundt friske ramsløg (ca. 50 g) 1 dl rapsolie 25 g solsikkekerner eller mandler 25 g revet parmesan (kan udelades for vegansk version) 1 lille fed hvidløg…
-
Hjemmelavet ketchup
Ketchup behøver ikke komme fra en flaske i supermarkedet. Med få ingredienser og lidt tid kan du lave din egen, fyldige og smagfulde ketchup helt fra bunden. Den passer…
-
Madlavningstermer – og hvad de egentlig betyder
Har du nogensinde læst en opskrift og tænkt “øh, hvad betyder det lige at montére en sauce?” Bare rolig – du er ikke alene. Mange madlavningstermer lyder avancerede, men…
-
Bronzefennikel-te – vild, aromatisk og smuk
Bronzefennikel er en elegant staude med fine, bronzefarvede blade og en mild lakridsagtig duft. Den er smuk i haven, elsket af insekter – og så kan den drikkes som…
-
Peanutbutter-banan kage med peanutbutter-glasur
Peanutbutter og banan er en fantastisk kombination i bagværk, der giver en lækker, fugtig og smagfuld kage. Denne opskrift er nem at lave og toppes med en cremet peanutbutter-glasur,…
-
Rabarber-Jordbær Marmelade
Her en dejlig opskrift på en marmelade, der bringer sommerens smage ind i hjemmet, gem den til vinteren, så du kan lukke sommeren op i vintermørket. Rabarber og jordbær…
-
Rabarber Marmelade (med Syltesukker)
Rabarber er en vidunderlig forårsbærende grøntsag, der giver en dejlig syrlig smag til mange opskrifter. Hvis du elsker den friske smag af rabarber, vil du elske denne hjemmelavede rabarbermarmelade….
-
Fiskepindeburger med grov bolle og let remoulade
Et sundt twist på den klassiske fiskeburger! Ovnbagte hjemmelavede fiskepinde, grov bolle, sprød salat og en cremet remoulade på skyr – en perfekt kombination af sundhed og comfort food….
