Hummus med soltørrede tomater
Denne tomathummus er en fyldig og smagfuld variation af den klassiske kikærte-dip – med masser af spidskommen og sødme fra soltørrede tomater. Den er både cremet og krydret, og…
Den Simple og Den Lækre: To Opskrifter på Falafler
Falafler er en skøn, krydret spise, der kan bruges i pitabrød, salater eller som en sprød snack. De kan laves på flere måder, alt efter hvor meget tid og…
Hummus uden tahini – nem, cremet og lækker
Hjemmelavet hummus er både nemt, billigt og sundt. Ved at lave din egen hummus kan du ikke kun undgå allergener som sesam, der er hovedingrediensen i tahini, men også…
Friterede Polenta Kager (Vegetabilsk Version)
Ingredienser 5 dl grøntsagsbouillon (i stedet for hønsebouillon) 2,5 dl plantefløde (fx havrefløde, sojafløde eller kokosfløde i stedet for piskefløde) 2,5 dl vand (plus ekstra hvis nødvendigt) 2,5 dl…
Scrambled Tofu: En Lækker og Nem Vegansk Ret
Kender du det, når man har lyst til noget let og lækkert, men stadig vil holde det sundt og vegansk? Så er denne scrambled tofu opskrift lige noget for…
Ægfri Mayonnaise – 2 slags
Savner du en lækker og cremet mayonnaise uden æg? Her får du to fantastiske opskrifter på ægfri mayonnaise, der er perfekte for veganere, dem med ægallergi, eller dem der…
Bælgfrugter: En Guide til God Ernæring, Klimavenlighed og Lækker Madlavning
Bælgfrugter er en vigtig del af en sund kost og har mange fordele, både ernæringsmæssigt og miljømæssigt. De er alsidige og kan bruges i en lang række retter. Her…
Søde Kartofler Fyldt med Sorte Bønner og Guacamole
Denne opskrift kombinerer smagen af søde kartofler med den krydrede smag af sorte bønner og den cremede guacamole. Det er en fyldig og tilfredsstillende måltid, der er fyldt med…
Den grønneste pastasalat
Denne opskrift er en lækker blanding af fuldkornspasta og masser af farverige grøntsager, hvor mange af dem er frosne for at gøre tilberedningen endnu nemmere. Den er ideel til…