En Sundere Burger
Hvis du elsker burgere, men ønsker en sundere version, så er denne opskrift perfekt for dig. Ved at bruge magert kød eller en plantebaseret bøf, friske grøntsager, avocado og en let yoghurt-dressing, kan du nyde en lækker burger med god samvittighed. Server den i en fuldkornsbolle for ekstra fiber og næring.
Ingredienser:
- 200 g magert hakket oksekød eller en plantebaseret bøf
- 1 fuldkornsbolle
- 1/2 avocado, skåret i skiver
- Salatblade
- Skiver af tomat
- Skiver af rødløg
- 1 spsk let yoghurt-dressing
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Form bøffen af det magre kød eller vælg en plantebaseret bøf.
- Grill eller steg bøffen til den er gennemstegt.
- Rist fuldkornsollen let, så den bliver sprød.
- Smør den let ristede bolle med yoghurt-dressingen.
- Læg salat, tomat, rødløg og avocado på den nederste halvdel af bollen.
- Placer bøffen ovenpå grøntsagerne, og slut af med den øverste halvdel af bollen.
Yoghurt-dressingen er en let og sund erstatning for mere kalorietunge dressinger som mayonnaise eller creme fraiche. Den kan laves ved at blande græsk yoghurt med nogle få ingredienser for smag, som fx citronsaft, hvidløg, krydderurter (f.eks. dild eller persille), salt og peber. Denne type dressing er både lav i fedt og rig på protein, hvilket gør den til et godt valg for en sund burger.
Nyd en lækker, sund burger, der både mætter og smager fantastisk. Perfekt til en hurtig og næringsrig aftensmad.
Denne sunde burger indeholder ca. 220-250 kalorier pr. 100 gram afhængigt af ingredienserne.
