Billede kilde: Photo by Karolina Grabowska: https://www.pexels.com/photo/cup-of-coffee-and-spoon-of-table-4226806/
Café au lait og Café latte er ikke helt det samme, selvom de begge er kaffedrikke med mælk.
Café au lait er en klassisk fransk kaffedrik, der kombinerer lige store dele brygget kaffe og opvarmet mælk. Denne drik laves typisk med en stærk og mørk kaffe, såsom filterkaffe eller fransk presset kaffe, hvilket giver en enkel og velafbalanceret smag. Selvom Café au lait ofte bliver forvekslet med caffe latte, adskiller den sig ved, at den ikke indeholder mælkeskum.
Café latte er derimod en italiensk kaffedrik, der består af espresso og dampet mælk. Den er normalt serveret i et større glas og har et lag af skummet mælk på toppen. Café latte har en mere intens kaffesmag på grund af brugen af espresso og har en cremet og silkeagtig tekstur på grund af den dampede mælk.
Café au lait
Ingredienser:
- 2 deciliter brygget kaffe
- 2 deciliter varm mælk
Fremgangsmåde:
- Bryg kaffen efter din foretrukne metode.
- Opvarm mælken i en gryde eller i mikrobølgeovnen, indtil den er varm, men ikke koger.
- Hæld kaffe og varm mælk i en kop i lige store dele.
- Rør forsigtigt rundt for at kombinere kaffe og mælk.
I Frankrig foretrækker man at nyde Café au lait i en skål, hvor man ofte dypper sin croissant i drikken. Denne hyggelige og mundrette måde at drikke kaffe på er en populær tradition i franske caféer, der gør morgenmaden til en ekstra speciel oplevelse.
Nyd Café au lait med sin blide kaffesmag og cremede mælk. Denne klassiske franske kaffedrik er perfekt til en hyggelig morgenstund eller som en beroligende drik i løbet af dagen.
Café latte
Ingredienser:
- 1 shot espresso
- 2 deciliter dampet mælk
Fremgangsmåde:
- Forbered en enkelt espresso ved hjælp af din espresso-maskine eller anden metode.
- Varm mælken ved hjælp af en mælkeskummer eller opvarm den i en gryde, indtil den er dampet og har en cremet konsistens.
- Hæld espresso i en kop.
- Hæld dampet mælk over espressoen, og brug en ske til at skumme mælken op, hvis ønsket.
Nyd Café latte med sin fyldige espresso og silkebløde mælk. Denne italienske kaffedrik er en favorit for kaffedrikkere, der elsker den bløde kombination af kaffe og mælk.
