Billede kilde: Image by chandlervid85 on Freepik
Er du vild med tærter, men ønsker du at variere fyldet? Denne grundopskrift på grøntsagstærte giver dig mulighed for at eksperimentere med forskellige grøntsager. Uanset om du foretrækker spinat, broccoli, rødbeder eller noget helt andet, er det kun din fantasi, der sætter grænser. Prøv dig frem med dine favoritter og skab tærter, der passer til enhver smag!
Ingredienser
- 1 pakke fuldkorns tærtedej
Fyld
- 200 g hytteost
- 100 g revet cheddar- og maasdammer ost
- 3 æg
- 500 g (optøet) frossen helbladet spinat
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk revet muskatnød
- 1/4 tsk friskkværnet peber
Sådan gør du
Forbagning:
Følg anvisningen på pakken for forbagning af tærtebunden.
Fyld:
Bland hytteost, revet ost (gem halvdelen til topping) og æg godt sammen. Dræn væsken fra den optøede spinat og tilsæt spinaten samt krydderierne til æggeblandingen. Fordel blandingen jævnt over tærtebunden, drys den resterende ost ovenpå, og bag tærten midt i ovnen.
Bagning:
Ca. ½ time ved 175° – varmluft.
Variations Tips:
Her er nogle forslag til andre grøntsager, du kan bruge i stedet for spinat i din tærte:
- Broccoli: Blancher broccoli buketterne, hak dem groft og tilsæt dem til fyldet for en lækker, sprød konsistens.
- Svigermors kål: Hak kål groft og sauter den let, før du blander den i fyldet. Dette tilføjer en mild, men fyldig smag.
- Rødbeder: Rødbeder giver en smuk farve og en sød smag. Kog eller bag rødbederne, hak dem og bland dem i fyldet.
- Champignon: Sauter champignon, så de bliver let gyldne, og tilsæt dem til fyldet for en umami-rig smag.
- Zucchini: Skær zucchini i små tern og sautér dem let, før du blander dem i fyldet. Zucchini har en mild smag, der passer godt til tærten.
- Paprika: Hak rød eller gul paprika i små stykker og tilsæt dem for en sød og farverig variation.
- Kålrabi: Kog eller bag kålrabi, hak den groft og tilsæt til fyldet for en lidt nøddeagtig smag.
Eksperimentér med forskellige krydderier og tilberedning af grøntsagerne for at finde din ideelle tærtevariation.
Kalorier: 190 pr. 100 gram
