Billede kilde: Rutebils lagkage © Kaffebloggen.dk
Min (ex) svigermor har to specialer til den søde tand, æblekage og rutebils-lagkage, sidstnævnte får du en opskrift på her.
Ingredienser:
- 1 pakke lagkagebunde, helst chokoladebunde
- 1 pakke rutebiler
- 1/2 l. fløde
Sådan gør du:
Kom de fleste rutebiler i en frostpose, og knus dem med en kagerulle, eller hvad du har ved hånden, selv bruger jeg næverne.
Pisk fløden til skum og vend rutebils-smuleret i, fordel rutebilsmassen mellem bundene, som på billedet.
Knus de sidste rutebiler og drys ovenpå lagkagen. Du kan også pynte lagkagen med krymmel, chokoladespåner, frugt, glasur eller hvad du nu foretrækker eller har fantasi til.
Rutebils-lagkagen bliver bedst hvis den kan stå og trække en dags tid i køleskabet.
Min svigermors anden specialitet, æblekagen, kommer der helt sikkert også en opskrift på, på et senere tidspunkt.
