Espresso med citron

Den kaffe, hvor der serveres en skive citron sammen med kaffen, kaldes ofte for “espresso con la scorza” eller “caffè corretto al limone” på italiensk, hvilket betyder “espresso med citronskal” eller “kaffe korrigeret med citron”. Det er en traditionel italiensk måde at servere espresso på.

I denne serveringsmetode serveres en skive citron ved siden af en espresso. Citronskiven kan enten dyppes i kaffen eller presses let over den for at tilføje en subtil citrussmag og aroma til den sorte kaffe. Det giver en friskhed og en let syrlighed til kaffesmagen. Det er vigtigt at bemærke, at citron normalt ikke blandes direkte i kaffen, men blot anvendes som en aromatisk tilføjelse.

Espresso con la scorza (Espresso med citronskal)

Ingredienser:

• 1 shot espresso
• Frisk citronskal
• Sukker (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Bryg en enkelt espresso ved hjælp af din espresso-maskine eller anden metode.
2. Skyl en citron grundigt og brug en zester eller et rivejern til at skrabe det gule lag af citronskallen. Vær forsigtig med ikke at få det bitre hvide lag med.
3. Hæld den friskbryggede espresso i en kop.
4. Tilsæt den friske citronskal i koppen og rør forsigtigt rundt.
5. Hvis du ønsker det lidt sødere, kan du tilføje sukker efter smag.

Nyd din Espresso con la scorza med den friske duft og smag af citron. Denne kaffedrik er en spændende kombination af espressoens styrke og citronens friskhed.

Caffè Corretto al Limone (Kaffe med en korrektion af citron)

Ingredienser:

• 1 shot espresso
• 1 spiseskefuld friskpresset citronsaft
• 1 teskefuld sukker (valgfrit)
• 1 teskefuld citronskal (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. 1. Bryg en enkelt espresso ved hjælp af din espresso-maskine eller anden metode.
   2. Tilsæt friskpresset citronsaft i espresso-skuddet og rør forsigtigt rundt.
   3. Hvis du ønsker det lidt sødere, kan du tilføje sukker efter smag.

Pynt evt. med en teskefuld citronskal på toppen af drikken.

Nyd din Caffè Corretto al Limone og lad dig forføre af kombinationen af den intense espresso og den forfriskende citronsmag. Denne kaffedrik er perfekt til dem, der ønsker en lille twist til deres kaffeoplevelse.