Rabarber-Jordbær Marmelade
Her en dejlig opskrift på en marmelade, der bringer sommerens smage ind i hjemmet, gem den til vinteren, så du kan lukke sommeren op i vintermørket. Rabarber og jordbær…
Aquafaba – Den Plantebaserede Vidunderingrediens
I jagten på bæredygtige og plantebaserede alternativer er der én ingrediens, der har overrasket både hjemmekokke og professionelle: aquafaba. Det er den væske, der findes i dåser med kikærter…
Fra Skål til Skade: Hvordan E-numre, Fedt og Sukker Påvirker Krop og Klima
Slik og chips er blandt de mest populære snacks, men de indeholder ofte ingredienser, der kan have en negativ effekt på både vores sundhed og miljøet. De vigtigste syndere…
Kopi Luwak – Dens unikke oprindelse og kontroverser i kaffeverdenen
Kaffe er en af verdens mest elskede drikke, og der er utallige variationer og unikke bryggemetoder, der inspirerer kaffeentusiaster over hele kloden. En kaffevariant, der har fanget mange menneskers…
Er Sukkerfri Sodavand Egentlig Slankende? En Grundig Gennemgang
Når det kommer til vægttab, har mange mennesker skiftet til sukkerfri sodavand i håbet om at reducere kalorieindtaget og dermed tabe sig. Men er sukkerfri sodavand virkelig en mirakelkur…
Rapsolie vs. Olivenolie: Hvorfor Rapsolie Er Et Fremragende Valg
Når det kommer til valg af olie til din madlavning, har både rapsolie og olivenolie deres egne fordele. Men hvis du overvejer både sundhedsmæssige fordele, praktisk anvendelse og økonomi,…
Friske Efterårsfavoritter: De Skønne Fødevarer i Sæson
Efteråret bringer med sig en palet af varme farver og en rigdom af lækre fødevarer, der er i sæson. Som temperaturen begynder at falde, og blade skifter farve, kan…
Bælgfrugter: En Guide til God Ernæring, Klimavenlighed og Lækker Madlavning
Bælgfrugter er en vigtig del af en sund kost og har mange fordele, både ernæringsmæssigt og miljømæssigt. De er alsidige og kan bruges i en lang række retter. Her…