Rabarber Marmelade (med Syltesukker)
Rabarber er en vidunderlig forårsbærende grøntsag, der giver en dejlig syrlig smag til mange opskrifter. Hvis du elsker den friske smag af rabarber, vil du elske denne hjemmelavede rabarbermarmelade….
-
-
Fiskepindeburger med grov bolle og let remoulade
Et sundt twist på den klassiske fiskeburger! Ovnbagte hjemmelavede fiskepinde, grov bolle, sprød salat og en cremet remoulade på skyr – en perfekt kombination af sundhed og comfort food….
-
Friske forårsfavoritter – sæsonens skønne råvarer i april og maj
Foråret bringer en frisk palet af frugter og grøntsager, der beriger vores måltider med smag og næring. Ved at vælge sæsonens råvarer støtter vi ikke kun bæredygtighed, men nyder…
-
Forårsdrik med skovmærke – sødme, urter og blomsterstemning
Skovmærke er en skøn vild staude, der vokser i mange danske skove og haver. Den har små hvide blomster og karakteristiske kranse af blade – og så dufter den…
-
Squashpasta med ærter og soyamarinade
Ingredienser 1 stor squash (eller 2 små), skåret i strimler 150 g frosne ærter Soyamarinade 1 spsk soja 1 tsk æblecidereddike eller riseddike 1 tsk revet frisk ingefær (eller…
-
Let Hvidløgs-Yoghurt Dressing
Skift det tunge hvidløgssmør ud med denne lette hvidløgs-yoghurt dressing. Denne dressing er fyldt med frisk hvidløgssmag og en cremet tekstur, men uden de ekstra kalorier og fedt. Perfekt…
-
Stegte Ris med Grøntsager
Denne opskrift på stegt ris med grøntsager er en sund og velsmagende alternativ til den klassiske stegte ris. Ved at bruge brune ris og en række farverige grøntsager, skaber…
-
Krydrede Popcorn med Minimal Olie – En Sund Snack
Elsker du popcorn, men ønsker en sundere version med mindre olie og ekstra smag? Denne opskrift er perfekt til dig! Her får du en nem og lækker måde at…
-
Aquafaba – Den Plantebaserede Vidunderingrediens
I jagten på bæredygtige og plantebaserede alternativer er der én ingrediens, der har overrasket både hjemmekokke og professionelle: aquafaba. Det er den væske, der findes i dåser med kikærter…
