Hjertevafler med fuldkorn og æblemos
Lækre vafler behøver ikke være syndige. Disse hjertevafler er lavet med havregryn, fuldkornsmel og æblemos – og de smager ikke bare godt, de mætter også og holder kalorieindholdet nede….
Røget Sild med Flødeskum
Røget sild med flødeskum er en spændende kombination af smage og teksturer og en klassisk ret fra Bornholm, der fremhæver øens traditioner med fisk og skaldyr. Jeg vil meget…
Vinylplader: Nostalgi eller digital modbevægelse?
I en digital verden, hvor musik er tilgængelig overalt og hele tiden, kunne man tro, at fysiske formater som vinylplader for længst var blevet overhalet. Alligevel oplever vi det…
Fyldte dagliljeblomster med flødeost og urter
Dagliljer er ikke kun flotte i haven – deres blomster er også spiselige og har en let sød og lidt grøntsagsagtig smag. Her fyldes de med en mild flødeostecreme…
Hummus med soltørrede tomater
Denne tomathummus er en fyldig og smagfuld variation af den klassiske kikærte-dip – med masser af spidskommen og sødme fra soltørrede tomater. Den er både cremet og krydret, og…
Spis din have – smukke stauder med smag
Forestil dig en have, der både er smuk og velsmagende. Hvor blomster og blade ikke kun er til pynt, men også til madpakken, salatskålen og gryderetten. Det er faktisk…
Grove pandebrød (uden gær)
Disse grove pandebrød er nemme at lave og kræver hverken gær, hævetid eller ovn – de steges direkte på panden og er klar på under 30 minutter. Med en…
Madlavningstermer – og hvad de egentlig betyder – del 2
I denne opfølgning dykker vi ned i flere madlavningstermer, der kan løfte dine kulinariske færdigheder til næste niveau. Disse teknikker bruges ofte i professionelle køkkener, men med lidt øvelse…
10 stærke film med kunstig intelligens i hovedrollen
Kunstig intelligens er ikke længere bare science fiction – den er en del af vores virkelighed. Men på film har AI været en fascinerende fortælling i årtier: som ven,…