Billede kilde: Foto af Mark Stebnicki: https://www.pexels.com/photo/bunch-of-red-and-orange-apples-2253316/
Æblerne har tre sæsoner, hver med deres unikke karakteristika og smagsoplevelser. Her er en guide til de forskellige æblesæsoner og de populære æblesorter, der er tilgængelige i Danmark.
Sommeræblerne (August – September)
Sommeræblerne er de friske og sprøde æbler, der nydes øjeblikkeligt. Disse æbler er så saftige, at saften springer i munden, og deres aroma fylder luften med duftende friskhed.
Populære sommeræblesorter omfatter Guldborg, Sunrise, Rød Gråsten og Discovery.
Efterårsæblerne (Oktober – December)
Efteråret er den største æblesæson og strækker sig fra oktober til december. Disse æbler plukkes lige før de falder fra træet og eftermodnes, hvilket giver dem mulighed for at udvikle en fyldig og modnet smag.
Populære efterårsæblesorter omfatter Rubens, Pigeon, Belle de Boskoop, Elstar, Cox Orange, Gala Must, Rød Aroma, Holsteiner Cox og Rød Ingrid Marie.
Vinteræblerne (Januar – April)
Sæsonen slutter med vinteræbler, der er kendt for deres holdbarhed og kraftige smag. Disse æbler har hængt længst på træerne og udviklet en dyb og rig smag. De kan købes helt frem til april.
Populære vinteræblesorter omfatter Rød Jonagold, Rød Ingrid Marie, Rød Elstar, Bellida og Junami.
Brug af Æbler i Madlavning
Æbler kan anvendes på mange forskellige måder i madlavningen. De sprøde og saftige æbler kan tilføje smag og tekstur til salater, bageri og kager, eller de kan nydes som en sund og velsmagende snack.
Nyd æblesæsonen og udforsk de forskellige æblesorter, der er tilgængelige i hver sæson. Prøv at inkludere æbler i dine opskrifter og lad deres friske og søde smag forbedre dine kulinariske kreationer.
