Billede kilde: AI genereret billed - canva.com/dream-lab
Er du på udkig efter en sund og lækker snack? Ristede mandler med sojasauce er en perfekt løsning, der kombinerer den sprøde tekstur af mandler med den salte, umami-smag fra sojasauce. Denne opskrift er enkel at lave og ideel som en sund snack eller som en del af en tapas- eller snackbord. Her er, hvordan du laver dem:
Opskrift på Ristede Mandler med Sojasauce
Ingredienser:
- 200 g mandler (rå)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 1 teskefuld honning (kan udelades for en sukkerfri version)
- 1/2 teskefuld hvidløgspulver
- 1/4 teskefuld cayennepeber (valgfrit, for ekstra varme)
- 1/2 teskefuld sesamfrø (valgfrit, til pynt)
Fremgangsmåde:
- Forvarm din ovn til 180°C
- Kombiner sojasauce, sesamolie, honning, hvidløgspulver og cayennepeber i en skål og rør godt rundt, indtil honningen er opløst.
- Tilsæt mandlerne til blandingen og rør, så de bliver jævnt dækket af marinaden.
- Spred mandlerne ud på en bageplade, der er dækket med bagepapir.
- Bag mandlerne i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er let gyldne og duftende. Rør rundt halvvejs gennem bagetiden for at sikre jævn ristning.
- Tag mandlerne ud af ovnen og lad dem køle af. Drys med sesamfrø, hvis ønskes, inden de serveres.
Disse ristede mandler med sojasauce er en perfekt snack, der både er sund og fyldt med smag. De er lette at forberede og kan opbevares i en tætsluttende beholder i op til en uge. Prøv dem som et sundt alternativ til chips eller som en del af en tapas-aften.
Kalorier pr. 100 g: Ca. 600 kcal
