Chili sin carne – vinterversion
En varm og mættende gryderet, der passer perfekt til kolde vinterdage. Denne chili sin carne er bygget op omkring bønner, grøntsager og krydderier og har en dyb og afrundet…
-
-
One-pot med rodfrugter og bælgfrugter – mættende vinterret
En enkel og mættende one-pot-ret, hvor rodfrugter og bælgfrugter tilberedes samlet i én gryde. Retten kræver minimal indsats, men giver et solidt måltid, der passer godt til kolde vinterdage….
-
Grøntsagssuppe med linser – mættende vinterhverdagsmad
En fyldig og varm grøntsagssuppe, der mætter godt og egner sig til at blive lavet i en stor gryde. Suppen er bygget op omkring vinterens grøntsager og linser og…
-
Mæthed i hverdagen – grønt, bælgfrugter og varme retter
Når sund mad bliver svært at holde fast i, skyldes det ofte ikke viljen, men mæthed. Hvis maden ikke mætter, bliver det hurtigt fristende at spise mere, spise oftere…
-
Vinterens råvarer – et solidt fundament for sund mad
Når man taler om sund mad i januar, giver det mening at tage udgangspunkt i de råvarer, der faktisk er tilgængelige. Vinterens køkken er ikke præget af sprøde salater…
-
Sund mad i januar – uden at starte på en kur
Januar forbindes ofte med idéen om en ny begyndelse. Nye planer, nye vaner og ikke mindst nye regler for, hvordan man bør spise. For mange betyder det slankekure, udelukkelser…
-
Rødkålssalat med appelsin og valnødder
En frisk og farverig salat, der passer perfekt til både hverdag og vinterens middage. Sprød rødkål, sød appelsin, knasende valnødder og granatæble giver både smag og tekstur – og…
-
Nem risengrød i ovnen
Risengrød er en klassiker i det danske køkken – både som hyggelig vintermad og som base for risalamande. Men det kan være besværligt at stå og røre i gryden…
-
Lun rødkålssalat med æble og kerner
Her får du en enkel og velsmagende opskrift på en lun rødkålssalat, der kombinerer sprødhed, sødme og syre. Rødkål, gulerødder og æble steges kortvarigt for at bevare både struktur…
