Ovnbagt grøntsagsret med bælgfrugter – enkel vinterret til februar
En enkel og mættende ovnret, der passer godt til februar. Rodfrugter og bælgfrugter bages sammen, så smagen samler sig, og retten kræver minimal indsats. Den egner sig til at…
-
-
Mættende aftensmad – varme retter til vinterhverdagen
Aftensmaden spiller en særlig rolle i hverdagen. Det er her, mange har brug for at lande efter dagen og spise et måltid, der både mætter og giver ro. I…
-
One-pot med rodfrugter og bælgfrugter – mættende vinterret
En enkel og mættende one-pot-ret, hvor rodfrugter og bælgfrugter tilberedes samlet i én gryde. Retten kræver minimal indsats, men giver et solidt måltid, der passer godt til kolde vinterdage….
-
Vinterens råvarer – et solidt fundament for sund mad
Når man taler om sund mad i januar, giver det mening at tage udgangspunkt i de råvarer, der faktisk er tilgængelige. Vinterens køkken er ikke præget af sprøde salater…
-
Årstidens frugt og grønt i januar, februar & marts
Årets første måneder ligger i forlængelse af vinteren, men med en langsom bevægelse mod forår. Det er en periode, hvor lagergrøntsager, rodfrugter og kål stadig dominerer, mens frugten primært…
-
Efterårets & vinterens høst – frugt og grønt i oktober, november & december
Efterårets farver giver plads for vinterens ro, men det betyder ikke, at grøntafdelingen sover. Tværtimod — oktober, november og december rummer nogle af årets mest robuste, smagfulde og alsidige…
