Ricotta – den proteinrige og oversete italienske ost
Ricotta er en af de ingredienser, der ofte står lidt anonymt i køledisken, men som fortjener langt mere opmærksomhed. Det er en mild, cremet friskost med rødder i det…
-
-
Madlavningstermer – og hvad de egentlig betyder
Har du nogensinde læst en opskrift og tænkt “øh, hvad betyder det lige at montére en sauce?” Bare rolig – du er ikke alene. Mange madlavningstermer lyder avancerede, men…
-
Sådan koger du et æg: en enkel guide
Æg er en fantastisk ingrediens, der kan bruges i en lang række retter, fra morgenmad til salater og snacks. At koge æg er en grundlæggende færdighed, men det kan…
