Vegansk paprikagryde med svampe og kikærter
En cremet og krydret paprikagryde med masser af umami fra svampe, fylde fra kikærter og sødme fra paprika. Den minder om klassisk paprikagryde – bare uden kød og fløde….
-
-
Mørbradgryde – lettere version med grønt og havreris
En opdateret udgave af den klassiske mørbradgryde. Stadig cremet og fyldig – men med mindre fløde, færre forarbejdede ingredienser og mere grønt. Serveret med havreris, som giver flere kostfibre…
-
Linsegryde med kokos, sød kartoffel og sprøde kikærter
En nem og mættende hverdagsgryde med masser af smag, varme krydderier og planteprotein. Retten passer sig selv det meste af tiden og kan nemt justeres i styrke. De sprøde…
-
Chili sin carne – vinterversion
En varm og mættende gryderet, der passer perfekt til kolde vinterdage. Denne chili sin carne er bygget op omkring bønner, grøntsager og krydderier og har en dyb og afrundet…
-
One-pot med rodfrugter og bælgfrugter – mættende vinterret
En enkel og mættende one-pot-ret, hvor rodfrugter og bælgfrugter tilberedes samlet i én gryde. Retten kræver minimal indsats, men giver et solidt måltid, der passer godt til kolde vinterdage….
-
Grøntsagssuppe med linser – mættende vinterhverdagsmad
En fyldig og varm grøntsagssuppe, der mætter godt og egner sig til at blive lavet i en stor gryde. Suppen er bygget op omkring vinterens grøntsager og linser og…
-
Grøntsags- og tofusuppe
Hvis du er på jagt efter en let og sund ret, der samtidig mætter og varmer, så er denne grøntsags- og tofusuppe et oplagt valg. Den er fyldt med…
-
Sådan koger du kikærter – og hvad du kan bruge dem til bagefter
Kikærter er en fantastisk basisvare i det grønne køkken. De er proteinrige, mættende og kan bruges i alt fra cremede dips til sprøde snacks. Her får du en enkel…
-
Trippa alla Fiorentina
Trippa alla Fiorentina er en klassisk ret fra Firenze og en af de mest kendte måder at tilberede kallun på i det italienske køkken. Den er enkel, rustik og…
