Grov hverdagsbrød i brødform (1 brød)
Et mættende og saftigt grovbrød til én almindelig brødform. Brødet har en god balance mellem fuldkorn og blød krumme og fungerer godt både til morgenmad og madpakker. Det skal…
-
-
Hverdagsbrød i brødform (1 brød)
Et enkelt og pålideligt hverdagsbrød, der passer til én almindelig brødform. Brødet er blødt og saftigt og egner sig både til morgenmad og madpakker. Let at variere med fuldkorn,…
-
Nem hvedebrød med gær – klar på få timer
Opskriften her er lavet med fokus på enkelhed: få ingredienser, kort hævetid og et brød, der kan bages samme dag. Ingen surdej og ingen lange processer – bare et…
-
Veganske scones med chokolade (airfryer)
Nogle gange skal det bare være nemt – og varmt, nybagt og duftende. Disse veganske scones laves på få minutter og kræver ingen hævning. De bliver sprøde udenpå og…
-
Groft autolysebrød
Jeg blev inspireret af SpicyTwists brød med den såkaldte autolyse-teknik – en metode, hvor dejen udvikler struktur og smag helt af sig selv, mens den hviler.I den oprindelige version…
-
Hurtige trekantsbrød (uden gær)
Nogle gange skal det bare være nemt. Disse hurtige trekantsbrød er perfekte, når du vil bage noget lækkert uden gær – og uden at vente på hævning. De minder…
-
Ukælet brød (Grant-brød)
Et simpelt, groft fuldkornsbrød uden æltning – fugtigt, saftigt og med en mild nøddeagtig smag. Oprindeligt skabt af Mrs. Doris Grant i 1944 som et sundt, hverdagsvenligt brød, der…
-
Mørke choko-rugbarer med valnød & tranebær
Der er noget særligt ved at forvandle rester af rugbrød til en ny lækkerbid. Her bliver det grove rugbrød til søde og fyldige barer med mørk chokolade, nødder og…
-
Fuldkorns-pitabrød (6 stk.)
Der er næsten ikke noget bedre end nybagte pitabrød direkte fra panden. Denne fuldkornsudgave er blød, luftig og samtidig lidt mere mættende – perfekt til at fylde med grønt,…
