Mørbradgryde – lettere version med grønt og havreris
En opdateret udgave af den klassiske mørbradgryde. Stadig cremet og fyldig – men med mindre fløde, færre forarbejdede ingredienser og mere grønt. Serveret med havreris, som giver flere kostfibre…
-
-
Når trangen melder sig om aftenen: tre snacks der faktisk virker
Der er noget særligt ved aftenen. Dagen er slut, tempoet falder, og det er ofte her, lysten til noget sødt eller knasende dukker op. Ikke nødvendigvis fordi man er…
-
Proteinrige aftensnacks – tre sprøde alternativer til slik og kage
Aftensnacken er ofte der, hvor det skrider. Dagen er slut, energien er lav, og lysten til noget sødt eller knasende melder sig. Ikke nødvendigvis fordi man er sulten, men…
-
Roethlisburger – Super Bowl-burgeren over dem alle
Roethlisburgeren er en tung, klassisk amerikansk Super Bowl-burger med oksekød, bacon, røræg og en karakteristisk varm blanding af ost og løg. Det er netop ost- og løgblandingen, der gør…
-
Sund mad i januar – en serie om vinter, hverdagsmad og vaner
Denne serie handler om sund mad i januar – uden kure, regler eller hurtige løsninger. Udgangspunktet er vinterhverdagen, de råvarer der er tilgængelige, og den måde mange faktisk lever…
-
Masseret Kålsalat med Citron- og Honningdressing
Ingredienser: Fremgangsmåde: Tip: Du kan også tilføje en smule revet parmesan eller fetaost for ekstra smag. Kalorier pr. 100 g: Cirka 95 kcal.
-
Januar er ikke en start – det er en fortsættelse
Når januar nærmer sig sin afslutning, er det fristende at gøre status. Hvad lykkedes, og hvad gjorde ikke. Men sundhed behøver ikke en endelig opgørelse. For mange giver det…
-
Gentagelser og vaner – hvorfor det er en styrke i køkkenet
I mange sammenhænge bliver gentagelser opfattet som noget negativt. Noget ensformigt, kedeligt eller udtryk for manglende overskud. I køkkenet kan gentagelser dog være en af de mest effektive måder…
-
Mættende aftensmad – varme retter til vinterhverdagen
Aftensmaden spiller en særlig rolle i hverdagen. Det er her, mange har brug for at lande efter dagen og spise et måltid, der både mætter og giver ro. I…
