Billede kilde: Foto af Laurene Gicquel on Unsplash
Sommeren er her, og vi vil gerne forkæle jer med en forfriskende opskrift på hjemmelavet jordbærtærte. Denne skønne dessert er en sand lækkerbisken, der vil bringe glæde og begejstring til både familie og venner. Med saftige jordbær i hovedrollen er denne tærte en perfekt måde at nyde de skønne sommerdage på. Så lad os dykke ned i opskriften på denne delikate jordbærtærte!
Ingredienser:
- 5 dl. friske jordbær, skyllet og skåret i skiver
- 1 færdiglavet tærtebund
- 5 dl. sukker
- 3 spiseskefulde majsstivelse
- 1/4 teskefuld salt
- 2,5 dl. vand
- Pisket fløde eller vaniljeis (valgfrit, til servering)
Instruktioner:
- Start med at forvarme din ovn til 190°C.
- Placer den færdiglavet tærtebund i en ca. 23 cm tærteform og sæt den til side.
- I en mellemstor gryde kombineres sukker, majsstivelse og salt. Rør gradvist vandet i, indtil det er glat.
- Kog blandingen over medium varme, mens du konstant rører, indtil den tykner og begynder at koge. Lad den koge i 1 minut under fortsat omrøring.
- Fjern gryden fra varmen og lad blandingen køle lidt af.
- Vend forsigtigt de skivede jordbær i blandingen, indtil de er jævnt dækket af glasuren.
- Hæld jordbærfyldet i den forberedte tærtebund og fordel det jævnt.
- Placer tærten i den forvarmede ovn og bag den i 25-30 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun og fyldet bobler.
- Når tærten er bagt, fjernes den fra ovnen og afkøles helt på en bagerist.
- For bedste resultat, sæt tærten i køleskabet i mindst 2 timer, inden den serveres.
- Server hver skive med en klat flødeskum, creme fraise eller en kugle vaniljeis, hvis ønsket.
Nyd denne forfriskende og lækre jordbærtærte sammen med dine nærmeste, og lad dem fortabe sig i den søde sommersmag. Med denne opskrift i hånden er du klar til at imponere dine gæster og skabe uforglemmelige øjeblikke. Så tag fat i en kurv med friske jordbær, og lad bagningen begynde. God fornøjelse!
