Årstidens frugt og grønt i januar, februar & marts
Årets første måneder ligger i forlængelse af vinteren, men med en langsom bevægelse mod forår. Det er en periode, hvor lagergrøntsager, rodfrugter og kål stadig dominerer, mens frugten primært…
-
-
Sensommerens høst – sæsonens frugt og grønt i august og september
August og september er måneder med overflod. Sommerens sidste sol modner frugter og bær, mens efterårets grøntsager begynder at gøre deres entre. Det er en sæson fyldt med smag,…
-
Ramsløgspesto
Ingredienser 1 bundt friske ramsløg (ca. 50 g) 1 dl rapsolie 25 g solsikkekerner eller mandler 25 g revet parmesan (kan udelades for vegansk version) 1 lille fed hvidløg…
-
Friske forårsfavoritter – sæsonens skønne råvarer i april og maj
Foråret bringer en frisk palet af frugter og grøntsager, der beriger vores måltider med smag og næring. Ved at vælge sæsonens råvarer støtter vi ikke kun bæredygtighed, men nyder…
