Sund mad i februar – en serie om vinter og overgang
Denne serie bygger videre på januar og tager udgangspunkt i hverdagen midt i vinteren. Februar er ikke en ny begyndelse, men en fortsættelse. Lyset vender langsomt tilbage, men kulden…
-
-
Fra vinter til forår – små justeringer i køkkenet
Februar ligger i spændet mellem vinter og forår. Dagene bliver lysere, men kulden kan stadig bide. I køkkenet mærkes overgangen ofte som en fornemmelse snarere end en konkret forandring….
-
Sund mad i januar – en serie om vinter, hverdagsmad og vaner
Denne serie handler om sund mad i januar – uden kure, regler eller hurtige løsninger. Udgangspunktet er vinterhverdagen, de råvarer der er tilgængelige, og den måde mange faktisk lever…
-
Sund mad i januar – uden at starte på en kur
Januar forbindes ofte med idéen om en ny begyndelse. Nye planer, nye vaner og ikke mindst nye regler for, hvordan man bør spise. For mange betyder det slankekure, udelukkelser…
-
Årstidens frugt og grønt i januar, februar & marts
Årets første måneder ligger i forlængelse af vinteren, men med en langsom bevægelse mod forår. Det er en periode, hvor lagergrøntsager, rodfrugter og kål stadig dominerer, mens frugten primært…
