Nem hvedebrød med gær – klar på få timer
Opskriften her er lavet med fokus på enkelhed: få ingredienser, kort hævetid og et brød, der kan bages samme dag. Ingen surdej og ingen lange processer – bare et…
-
-
Groft autolysebrød
Jeg blev inspireret af SpicyTwists brød med den såkaldte autolyse-teknik – en metode, hvor dejen udvikler struktur og smag helt af sig selv, mens den hviler.I den oprindelige version…
