Små æblegaletter med kanel og stjerneanis
Disse små æblegaletter er en nem genvej til lune, sprøde æbletærter. Butterdejen bliver let og sprød, mens æblerne bliver bløde og let karamelliserede i ovnen. Stjerneanis giver en varm…
-
-
Saftig pærekage i bradepande med kaffe og hasselnødder
Denne pærekage er blød, saftig og fyldt med smag fra modne pærer, kaffe, citron og ristede hasselnødder. Rugmelet giver kagen lidt mere karakter og en dejlig, let rustik krumme….
-
Baklava
Baklava er en klassisk mellemøstlig dessert med sprøde lag filodej, masser af ristede nødder og en sød, aromatisk sirup med honning og rosenvand. Den er sød og fyldig, så…
-
Romkugler med sorte bønner og peanutbutter
Romkugler behøver ikke starte med en købekage.De kan også starte med bønner. Det lyder mærkeligt. Det fungerer. Dadlerne giver sødme og fibre.Kakao og kaffe giver dybde.Peanutbutter erstatter smør og…
-
Bananmuffins med blåbær (melfri-ish)
Det her er en af de der “hvad har jeg i køkkenet”-opskrifter, som faktisk virker. Modne bananer, æg, blåbær – og så lige et par små justeringer, så de…
-
Æble-banankage med havregryn
Denne kage ligger et sted mellem brød og kage. Den er baseret på havregryn, æble og banan og får sin sødme herfra uden tilsat sukker. Konsistensen er saftig og…
-
Ølkage – verdens nemmeste kage
Ølkage er en af de kager, der næsten passer sig selv. Ingen æg, ingen smør i selve dejen – og alligevel ender man med en kage, der er både…
-
Svampet chokoladekage med appelsin
Denne svampede chokoladekage er bagt i airfryer og bliver både saftig og jævnt bagt. Kagen egner sig godt til bradepande og er nem at lave, når der skal være…
-
Gammeldags romkugler
Romkugler er en sand klassiker, som mange forbinder med barndom, bagerbutikker og lidt for meget krymmel. Det er måske ikke den sundeste opskrift, men den er genial til at…
