Kylling i Soya Sauce
Denne ret med kylling i soya sauce er både lækker og sund. Magert kyllingebryst marineres i en blanding af sojasauce, ingefær og hvidløg, hvilket giver en fantastisk smag, samtidig med at retten forbliver let. Kyllingen steges i en lille mængde olie, hvilket holder fedtindholdet lavt og gør det til et sundt valg til middag.
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk friskrevet ingefær
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk rapsolie eller sesamolie
- 1 teskefuld honning (valgfrit, for lidt sødme)
- 1 teskefuld majsstivelse (valgfrit, for at tykne saucen)
- Frisk forårsløg eller sesamfrø til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde
- I en skål, bland sojasauce, ingefær og hvidløg sammen. Tilsæt kyllingestrimlerne og lad dem marinere i 15-30 minutter.
- Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
- Tag kyllingen ud af marinaden og steg den i panden i ca. 5-7 minutter, eller indtil den er gennemstegt og let gylden. Hvis du bruger majsstivelse, kan du tilsætte det til marinaden før stegning for at tykne saucen.
- Hvis du har valgt at bruge honning, kan du tilsætte det til kyllingen i de sidste minutter af stegningen for en lidt sødere smag.
- Server kyllingen varm, pyntet med frisk forårsløg eller sesamfrø, hvis ønskes. Retten passer godt til dampet ris eller grøntsager.
Denne kylling i soya sauce er en sund og smagfuld ret, der er hurtig at forberede og perfekt til en travl hverdag. Den lette marinade giver masser af smag, mens den magre kylling holder retten sund og nærende.
Kalorier: Ca. 120 kcal pr. 100 gram
